Café de spécialité à Reims :
5 adresses pour sortir du café ordinaire
Torréfacteurs locaux, baristas champions de France, slow coffee et passages couverts — la scène specialty coffee rémoise mérite qu'on s'y attarde. ☕ 🫘
Un Champion de France Barista. Deux torréfacteurs qui torréfient leurs propres grains. Des coffee shops où l'on choisit son café comme on choisit un vin. Le café de spécialité a trouvé à Reims un terrain inattendu — et fertile.
Ces dernières années, une poignée de passionnés a transformé la scène rémoise tasse après tasse. Pas de chaînes, pas de café industriel sous pression : des adresses à taille humaine, portées par des gens qui connaissent le nom du producteur, la méthode de séchage, le score SCA de chaque grain. Le résultat ? Cinq lieux où l'on boit vraiment bien — et où ça se voit dès la première gorgée.
Moklair Coffee Roasters
La micro-torréfaction championne de France
Adresse — 1 rue Andrieux, 51100 Reims
Horaires — lun-mar-mer-jeu-ven 8h30–17h / sam-dim 10h–17h30 (ouvert 7j/7)
Terrasse — Oui
Restauration — Bar à café pur, pas de restauration développée
Moklair, c'est l'adresse qui a mis Reims sur la carte du café de spécialité français. Kévin David, barista de la maison, a décroché le titre de Champion de France Barista en 2025 et représentera la France aux championnats du monde en octobre. Avant lui, Charity Cheung remportait le championnat de France CIGS (Coffee in Good Spirit) en 2024. Sept trophées en trois ans — la compétition est dans l'ADN de la maison.
Derrière ces performances, une philosophie simple et exigeante : ne travailler qu'avec des grains scorant 85 points minimum à l'import selon les standards de la Specialty Coffee Association. Quatre gammes s'échelonnent de 85 à plus de 90 points, jusqu'aux éditions spéciales réservées aux terroirs les plus rares. La torréfaction est légère, dans un style qui préserve les arômes d'origine — fruits à noyau, agrumes, fleurs, chocolat fin selon les origines du moment.
L'endroit lui-même est épuré, technique. On vient ici pour le café avant tout, pas pour s'installer avec un ordinateur des heures. C'est le bar de référence de ceux qui savent ce qu'ils veulent dans leur tasse — et une excellente porte d'entrée pour les curieux prêts à se laisser guider.
The Coffee Champ'
Café de spécialité et champagne dans la galerie d'Erlon
Adresse — 3 galerie d'Erlon, 51100 Reims (passage couvert perpendiculaire à la place d'Erlon, au niveau de Résonnances)
Horaires — mar-sam 10h–18h (variables selon saison — vérifier Google ou Instagram)
Terrasse — Oui (terrasse abritée ~10 places sous le passage)
Restauration — Petit-déjeuner ✓ / Déjeuner ✓ / Grignotage ✓
Kevin Da Cunha a grandi à Reims, découvert les coffee shops au Portugal, et décidé de ramener ici le meilleur des deux mondes. The Coffee Champ' est niché dans la galerie d'Erlon — ce passage couvert charmant qui relie la place d'Erlon à la rue de Talleyrand — et combine café de spécialité sourcé chez des torréfacteurs locaux avec une coupe de champagne d'un vigneron indépendant sélectionné directement par Kevin. Une adresse résolument rémoise.
L'intérieur est lumineux et chaleureux, habillé de bois blond dans un esprit proche du hygge scandinave. Deux niveaux, une quinzaine de places, et une ambiance de quartier où Kevin accueille chacun avec la même énergie. Côté carte, les pâtisseries sont faites maison à 90 % : banana bread, carrot cake, babka chocolat, cookies à tomber. Le matin, des croissants et viennoiseries salées pour un petit-déjeuner complet ; le midi, des quiches, bagels et encas à emporter ou à savourer sur place.
La terrasse couverte sous le passage est une option toute l'année, quelle que soit la météo — ce qui en fait l'une des rares adresses de spécialité où l'on peut s'installer dehors même en hiver.
Holy Shot
Le coffee shop cosy de la rue de Talleyrand
Adresse — 38 rue de Talleyrand, 51100 Reims
Horaires — mar-ven 9h30–18h / sam 10h–18h30
Terrasse — Oui
Restauration — Grignotage ✓ / Déjeuner ✓
Rue de Talleyrand, à deux pas de la place d'Erlon, Holy Shot s'est imposé comme l'un des coffee shops les plus appréciés de Reims — avec une note Google de 4,8 et une fidélité de clientèle qui ne se dément pas. Philippine, la patronne, est à l'origine de cette réputation autant par la qualité du café que par une hospitalité sincère, souvent citée dans les avis comme une des raisons de revenir.
Le café est sourcé principalement chez Esperanza Café, avec des passages ponctuels par Moklair. Les pâtisseries, elles, sont 100 % maison — et renouvelées régulièrement : cookies aux noisettes du Piémont, financiers à la pistache sicilienne, gâteau aux pommes et miel d'acacia, carrot cake fondant. Le midi, Holy Shot propose une formule légère avec club sandwichs et wraps, dont une recette veggie chaque semaine.
L'ambiance est intimiste, chaleureuse, sans prétention. Une petite salle cosy où l'on prend volontiers le temps, accompagné d'un bon café préparé avec soin. Holy Shot a été récompensé par le prix Reims à Table 2023 dans la catégorie "Pressé | cuisine à emporter, sur le pouce" — une reconnaissance qui reflète bien l'esprit de la maison : excellent, accessible, sans chichi.
L'Occasion Café
Slow coffee et esprit de quartier rue de Vesle
Adresse — 188 rue de Vesle, 51100 Reims
Horaires — lun-mar 10h–18h30 / mer fermé / jeu 10h–22h / ven-sam 10h–minuit
Terrasse — Oui
Restauration — Petit-déjeuner ✓ / Grignotage ✓ / Restauration le soir ven-sam
L'Occasion Café est difficile à classer dans une seule case — et c'est précisément ce qui en fait l'une des adresses les plus singulières de la scène rémoise. En journée, c'est un coffee shop de spécialité sérieux, avec plusieurs origines proposées selon différentes méthodes d'extraction chaudes ou froides, du slow coffee pour ceux qui prennent le temps, et une ambiance vintage idéale pour travailler en toute tranquillité. Note Google de 4,9 — la meilleure de cette sélection.
Le jeudi soir et les vendredi et samedi, le lieu se transforme en bar à vins sous le nom de La Petite Occasion : sélection de producteurs locaux, planches, plats végétariens maison, et une programmation d'événements réguliers — quiz de culture générale, initiation à la dégustation, ateliers créatifs, vernissages. La plupart des produits servis sont issus de producteurs bio ou engagés dans une démarche éthique, en circuit court.
La terrasse est petite et sur rue — conviviale plutôt que confidentielle. Un parking à vélos est disponible à l'intérieur. L'Occasion, c'est le café de ceux qui cherchent un lieu de vie autant qu'un bon espresso.
J'aime Thé Café
Le torréfacteur confidentiel de la rue de Chativesle
Adresse — 37 rue de Chativesle, 51100 Reims
Horaires — mar-ven 10h–17h30 / sam 10h–18h / lun fermé (jour de torréfaction)
Terrasse — Non
Restauration — Petit choix de pâtisseries
À 150 mètres de la place d'Erlon, dans une rue calme, J'aime Thé Café passe souvent sous les radars des visiteurs pressés — c'est justement une des raisons pour lesquelles les habitués y tiennent. Jérôme, à la tête de cette torréfaction artisanale familiale, sélectionne des cafés de spécialité bios, les torréfie sur place le lundi (jour de fermeture au public), et les sert la semaine dans une ambiance simple et conviviale.
Le profil de torréfaction est légèrement plus charpenté que l'école nordique — une façon de ménager les palais moins habitués aux cafés très clairs, sans jamais sacrifier la complexité aromatique. La machine Victoria Arduino Eagle One garantit des extractions précises. Les amateurs de café filtre (V60, Aeropress) y trouveront aussi leur bonheur. Et les prix restent très accessibles : le doppio y est à 2,50 €, là où d'autres adresses de la ville s'approchent du double.
J'aime Thé Café, c'est l'adresse de quartier que l'on garde un peu pour soi. Une halte sans fioriture, portée par la passion du café et un accueil sincère.
FAQ — Café de spécialité à Reims
Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?
Un café de spécialité est un café ayant obtenu une note d'au moins 80 points sur 100 selon les critères de la Specialty Coffee Association (SCA). Cette notation évalue l'origine, le terroir, la méthode de traitement et la qualité à la tasse. Ces cafés sont généralement issus de petites exploitations, travaillés avec soin à chaque étape — de la récolte à la torréfaction — et extraits de manière précise par des baristas formés.
Y a-t-il des torréfacteurs à Reims ?
Oui. Reims compte plusieurs torréfacteurs actifs : Moklair Coffee Roasters (1 rue Andrieux), spécialisé dans les cafés 85+ SCA avec plusieurs titres nationaux, et J'aime Thé Café (37 rue de Chativesle), torréfaction artisanale bio. The Coffee Champ' s'approvisionne auprès de torréfacteurs locaux dont Cafés Ciel, basé à Cormontreuil.
Où boire un café de spécialité le dimanche à Reims ?
Parmi les adresses de cette sélection, Moklair Coffee Roasters (1 rue Andrieux) est le seul ouvert le dimanche, de 10h à 17h30. Les autres coffee shops de spécialité — Holy Shot, The Coffee Champ', L'Occasion Café et J'aime Thé Café — sont tous fermés ce jour-là. Si vous cherchez un café accompagné d'un brunch complet le dimanche, Sacré Brunch propose également du café de spécialité avec une belle carte de brunch.
Peut-on acheter des grains de café à Reims ?
Oui, plusieurs adresses de cette sélection vendent des grains à emporter. Moklair propose sa gamme complète sur place (et en ligne sur moklair.fr). J'aime Thé Café commercialise ses cafés bio en grain ou moulus, ainsi que des machines et accessoires. The Coffee Champ' propose également des grains de ses torréfacteurs partenaires, accompagnés d'accessoires (Chemex, V60, AeroPress).
Quels coffee shops sont adaptés au télétravail à Reims ?
L'Occasion Café (188 rue de Vesle) est l'adresse la plus adaptée au télétravail : grand espace, wifi, ambiance calme en journée et parking à vélos. Holy Shot et The Coffee Champ' accueillent les travailleurs nomades selon l'affluence, mais leurs espaces plus compacts les rendent moins idéaux aux heures de pointe. Chez J'aime Thé Café, les ordinateurs sont déconseillés le week-end.
La scène café de spécialité rémoise est encore jeune mais déjà bien implantée — et elle grandit. Ces cinq adresses partagent un point commun : le café n'y est jamais une arrière-pensée. Pour prolonger la découverte, quelques-uns d'entre eux font aussi un excellent petit-déjeuner. Et si vous souhaitez associer votre pause café à une exploration de la ville, notre circuit Art Déco passe à proximité de plusieurs de ces adresses.
